Recette du fameux et addictif crumble de Saint-marcellin proposé Chez Léon et au Petit Léon à Paris, et dont nous vous livrons la recette. Un pur délice!!

Réalisation

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 6 min
  • Difficulté : Très facile

Ingrédients

pour 4 personnes

  • Saint-Marcellin 
  • figue séchée
  • 1 abricot sec, 2 noix, 3 noisettes, 4 cuillères à soupe de Muesli aux fruits secs, 3 cuillères à soupe de miel mille fleurs.

Préparation de la recette

Préparation

Surtout sortir du réfrigérateur le Saint-Marcellin et le laisser à température ambiante au moins deux heures avant de le mettre à cuire. Placer le fromage dans un pot en terre cuite (Attention, le pot doit être adapté à la taille du Saint-Marcellin). Découper la figue, l’abricot, les noix et la noisette en petits morceaux. Dans un bol, mélanger le Muesli, et les fruits secs.

Cuisson

Cuire sous le grill du four à 210° pendant 5 à 6 minutes.

Conseils

Servir avec une salade à l’huile de noix et au vinaigre de cidre.